DEGUSTERIA MAGNATUM

A Longobardi, un piccolissimo centro del Cosentino che sorge su una collina, viene ricordato principalmente per una melanzana dolce dal colore violetto, con pochi semi, contiene poca acqua e la sua buccia si presenta liscia e sottile.E' stata insignita del marchio De.Co.tanto da essere diventata il simbolo di rinascita del piccolo e vecchio Borgo.

Qui la melanzana tipica, ha conquistato le menti, prima che i palati..tanto che che Francesco Saliceti e sua moglie Giovanna Martire hanno reinventato un bar rilanciandolo con la Degusteria Magnatum, un piccolissimo bistrot di pochi tavolini; elegante e sobrio, con una proposta gastronomica unica e originale. .

Offrono piatti semplici ,rispettosi della materia prima cioè la melanzana ma propongono pure una bella selezione di salumi, formaggi e carni locali, con abbinamenti gustosi che valorizzano un ricco patrimonio di altri ortaggi esibendo una carta con circa 400 etichette di vini

Via Indipendenza, 56, 87030 Longobardi CS

tel.0982 75201