


Tutt@ l@ C@l@bri@



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Tutt@ l@ C@l@bri@
Il turismo esperenziale ed enogastronomico è un viaggio volto alla scoperta di un territorio e attraverso il quale il turista può approfondire e fare esperienza della cultura locale. L’enogastronomia è diventato un modo per stare bene, divertirsi, sperimentare, stare in compagnia. Oltre al grande valore sociale è diventato strumento di trasformazione culturale e antropologico. Il cibo e il vino sono elementi che caratterizzano e identificano un territorio, le sue persone e le tradizioni.
La Calabria ha un ricco patrimonio gastronomico perchè Greci, Romani, Bizantini, Arabi e Normanni hanno lasciato in queste terre cultura, arte, conoscenze e tradizioni uniche, che hanno dato vita a prodotti di grande qualità che si sono mantenuti nei secoli. La provincia di Reggio Calabria per il Bergamotto, Vibo Valentia per la N’duja di Spilinga, Crotone per il Pecorino e la Sardella, detta anche “caviale calabrese”, quella di Catanzaro è nota per le sue produzioni piccanti, quella di Cosenza per i suoi dolci tipici e il Cedro.
Le produzioni autoctone di grano, viti e uliveti consentono di proporre prodotti unici e artigianali di prima qualità . In questa sezione ci si pone l'obiettivo di reperire informazioni sulle aziende che offrono visite , degustazioni , ristorazioni e, a volte, alloggio(agriturismi). (Per segnalare un'azienda scrivi una mail a tuttalacalabria@gmail.com)