L'artigianato è un'attività lavorativa in cui gli oggetti utili e decorativi sono fatti completamente a mano o per mezzo soltanto di attrezzi: gli articoli prodotti tramite fabbricazione in serie o da macchine non sono artigianato, bensì frutto di produzione industriale.
Il termine è applicato solitamente alle metodologie tradizionali di produrre le merci: gli articoli così prodotti hanno spesso importanza culturale e/o religiosa, e comunque contengono alcune qualità estetiche.
Il settore comprende diversi ambiti di attività, tra cui:
abbigliamento su misura;
cuoio pelletteria e tappezzeria;
decorazioni;
fotografia, riproduzione disegni e pittura;
lavorazione del legno;
lavorazione di metalli comuni, pregiati e di pietre preziose;
fabbricazione di strumenti musicali;
