Terre del Gufo - Donnici Cosenza

Presentazione estratta da www.terredelgufo.it

“Gli amici di famiglia il nostro vino lo conoscono da sempre. L’hanno bevuto con gli arrosti profumati di alloro e rosmarino nelle cene di fine estate che da sempre amiamo organizzare.

Fare di questo vino, una volta destinato alla convivialità, un’espressione piccola ma qualificata dell’emergente enologia calabrese è la sfida che abbiamo affrontato con un’essenziale filosofia di lavoro: rispetto delle origini e dei luoghi, basse rese, massima cura in campo e nella trasformazione enologica.”Oggi i vini di Terre del Gufo si offrono a chi ama i prodotti di alto artigianato raccontando in Italia e all’estero la Calabria, la sua natura, la sua storia e le sue vocazioni.”

L'azienda

Tutto è a conduzione familiare e d’ispirazione artigianale nella nostra piccola azienda. Coltiviamo la vite e la passione per il vino facendo leva su pochi principi: fedeltà alle origini e alle tecniche tradizionali di produzione; espressione non mascherata dei vitigni storici; amore per la viticoltura di collina e per le zone interne della Calabria; ricerca della forza espressiva del vino; rifiuto dell’omologazione.

Quì il vino si produce da generazioni per il puro piacere di farlo, di berlo e di offrirlo nelle cene conviviali. Lo stesso spirito delle origini cerchiamo di conservare e di esprimere nelle bottiglie che oggi destiniamo alla vendita, rivolgendoci ad appassionati e curiosi che amano i vini non appiattiti su stanchi modelli internazionali.

Per questo coltiviamo i tremila metri quadri di vigna in prima persona, curando l’intero ciclo di produzione che va dalla potatura invernale alla raccolta fino alla trasformazione enologica condotta in forma artigianale. Una piccola produzione di qualità (25.000 bottiglie/anno) curata in prima persona in ogni più piccolo dettaglio.

Turismo esperienziale :le degustazioni nelle Terre del Gufo

Il vino è una bevanda territoriale, la più territoriale che ci sia. Cambia in base alla geografia, al clima, all’altimetria, alla natura dei suoli, alle esposizioni, alle tecniche in uso. Per questo amiamo berlo lì dove nasce, si conserva e cambia nel tempo. E quel luogo, la sua storia, il suo “genio” vorremmo vederli, viverli, e sapere tutto di loro.

Le nostre degustazioni vogliono offrire almeno un po’ di questa complessità: serate in cui le esperienze sensoriale del cibo e del vino si sposano al piacere delle parole e favoriscano lo scambio; delle conoscenze, delle idee, delle emozioni. Degustazioni ragionate fatte là dove le viti si possono non solo guardare ma anche toccare camminando a passo lento tra i filari.

Visite organizzate solo su prenotazione e per piccoli gruppi.

𝘛𝘦𝘳𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘭 𝘎𝘶𝘧𝘰 è 𝘪𝘭 𝘮𝘢𝘳𝘤𝘩𝘪𝘰 𝘥𝘦𝘭𝘭’𝘈𝘻𝘪𝘦𝘯𝘥𝘢 𝘈𝘨𝘳𝘪𝘤𝘰𝘭𝘢 𝘔𝘶𝘻𝘻𝘪𝘭𝘭𝘰

Contrada Albo San Martino – 87100, Donnici Inferiore(CS) Tel.: +39 335 7725614 Sito: www.terredelgufo.it Email: info@terredelgufo.it